文章插图
1、南瓜去皮洗净,切成块,上笼蒸熟 。
【怎么做南瓜饼】2、取出倒出多水分,趁热加入白糖压成泥,放凉备用 。
3、倒入糯米粉 。揉成面团 。盖上盖松弛10分钟 。（灵活掌握因为南瓜含水分差异,如面团偏硬加点水,偏湿加点糯米粉）
4、分切成8等份（约50克）,豆沙分成8等份（一个15克）取一个挤子,用手压薄,包入豆沙馅收口捏紧 。
5、粘裹一层白芝麻,压薄 。
6、平底锅内刷植物油,放入饼生坯 。
7、用中小火烙至两面金黄色 。（淋些清水,盖上盖子焖熟即可）

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